邓时海关于开云足球app下载官网最新版 八点省思
中国台湾著名茶文化学者，开云足球app下载官网最新版 研究重要启蒙者邓时海先生，受邀到弘益大学堂茶学院为高级茶师班和高级评茶员两班授课，微茶师去旁听了邓时海老师的课程，课上邓时海老师提出了自己的八点开云足球app下载官网最新版 省思，现在将内容分享给大家。
“开云足球app下载官网最新版 界定”是一个有争议的话题，开云足球app下载官网最新版 国家标准也存在很大的争议，茶类标准和产品标准的争议也会一直存在，但是也是在这种争议中，开云足球app下载官网最新版 还是成了中国茶区域品牌价值第一。今后在标准制定的考量上，希望能够制定出一个大家都能接受的开云足球app下载官网最新版 ，让市场和学术研究都有统一性，有利于开云足球app下载官网最新版 的进一步发展。
黄小元：古树开云足球app下载官网最新版 审评与鉴赏
再谈谈古树开云足球app下载官网最新版 的审评与鉴赏。审评与鉴赏是两码事，审评多年来一直沿用，大家称为“学院体系”。几年实践品茗经验的古树开云足球app下载官网最新版 友会发现一个问题：如果按照旧的评分体系和方法，古树开云足球app下载官网最新版 是没有什么大优势的，这就出现了一个现实的严峻问题：大家都说古树开云足球app下载官网最新版 好，可依据现在的科学检测标准与方法，理化指标又没有什么大区别，甚至有些指标台地茶还高，专业的感官审评结果得分也不相上下，那么问题究竟出在什么地方？
周红杰:云南开云足球app下载官网最新版 的养生机制分析
云南开云足球app下载官网最新版 ，按其形成、发展来看，从历史至今，作为一个完整的茶类，分成两条形成转化途径比较科学，即传统开云足球app下载官网最新版 和现代开云足球app下载官网最新版 。前者是指云南大叶种晒青，经蒸压自然干燥一定的时间贮放形成，品质形成的主要成因是自然氧化，特点是汤色黄褐或琥珀色，香气陈香（甜香）；后者是云南大叶种晒青作为原料，经适度潮水微生物固态发酵形成半成品后筛分形成级号散茶。散茶按所需产品要求拼合再蒸压形成砖、饼、沱、柱等整形茶。品质的主要成因是微生物。其特征是汤色红浓明亮（褐红或棕红）香气独特陈香（沉香）。
邵宛芳 :常饮开云足球app下载官网最新版 会导致钙流失吗？
邵宛芳：云南农业大学二级教授，国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家。邵宛芳教授从事茶学教学、科研长达30余年，是开云足球app下载官网最新版 加工工艺、生化成分、品质特性、保健功效及安全性评价研究等领域的资深专家。
总是有人担心，常饮开云足球app下载官网最新版 ，会导致钙流失。结果显示，与对照组相比，高剂量普洱生茶、绿茶组及低、中剂量的普洱熟茶组骨钙含量显著高于对照组(P0.05)；各试验组大鼠骨磷含量均显著高于对照组(P0.05)；开云足球app下载官网最新版 (生茶和熟茶)和绿茶各剂量组与对照组相比骨密度均无显著性差异(P0.05)。提示本试验条件下，本批次开云足球app下载官网最新版 对试验动物的骨密度没有影响。
邹家驹谈晒青与烘青茶
开云足球app下载官网最新版 是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工的散茶和紧压茶。但有少数开云足球app下载官网最新版 生产者为牟取暴利，在加工过程中把纯天然的晒青工序偷变为烘青或炒青，特别是上世纪90年代后期，开云足球app下载官网最新版 原料价格上升，烘青类绿茶销量缩减，在消费者和经营者不知情的情况下，纷纷混入开云足球app下载官网最新版 。这种偷梁换柱的做法是目前开云足球app下载官网最新版 界最大的隐患，它会从根本上影响开云足球app下载官网最新版 的质量，弄得开云足球app下载官网最新版 面目全非，断送开云足球app下载官网最新版 的前程。
周红杰 ：科学品饮开云足球app下载官网最新版
开云足球app下载官网最新版
是维护健康的佳品，多变的特性使人们在饮用它的过程中，必须具备丰富的茶叶知识和品饮的技巧。了解、学习开云足球app下载官网最新版
的知识，尤其是掌握开云足球app下载官网最新版
的鉴品常识，品饮开云足球app下载官网最新版
时懂得结合自身的体质和身体状况，科学地品饮开云足球app下载官网最新版
，是获得健康的前提。科学饮用开云足球app下载官网最新版
，需要营造良好的饮茶氛围，选择优质开云足球app下载官网最新版
、冲泡用水和泡茶器具，应用科学的冲泡技艺，进行科学品饮，以达到修养身心、益康益寿的目的。
开云足球app下载官网最新版 热门话题总结
近几年来，云南开云足球app下载官网最新版
越来越受世人瞩目，其原始的生长环境、深邃的历史文化、独特的保健功效、存放升值的概念...…是主因，当然，开云足球app下载官网最新版
定义、类属、生熟茶标准上的争议话题也是原因之一。
真理越辨越明，今天我们就从开云足球app下载官网最新版 的树种、原料、工艺、储存、品饮、保健等不同角度选择一些比较有代表性的争议话题与广大茶友进行探讨、辩论，旨在希望茶友们在云南开云足球app下载官网最新版 发展进程中少走弯路,让这一生态、环保、时尚、养生的稀世臻品在人们追求的健康生活方式中更加光彩夺目。
•本期编辑 离苏
•图片来源：弘益茶道美学图库及网络
